Our flight was delayed, the hotel was awful, and to cap it off, we lost our luggage.

to 在这里是介词，表示"达到某种状态或结果"。 cap 本意是"帽子"，作为动词可以表示"覆盖"或"完成"。 it 指代前面提到的所有不愉快的事情。 off 表示"结束"或"完成"。 to cap it off 是一个固定短语，字面意思是"用帽子盖住它"，引申为"最糟糕的是"或"雪上加霜的是"，用来表示一系列不幸事件中最糟糕的那件。