She picked up Spanish by watching movies and talking to native speakers.

picked 是动词 pick 的过去式，pick 本意是"采摘、挑选"，在这里引申为"获取、学会"。 up 是副词，表示"向上、完成"的意思，与动词搭配时常常表示动作的完成或加强。 pick up 这个短语在这里表示"学会（语言）"，强调通过非正式的方式自然习得。