The accommodation offers single rooms and self-catering facilities.

self 是前缀，表示"自己、自身"的意思。 catering 是动词 cater 的现在分词形式，cater 本意是"提供饮食服务"。self-catering 指"自己准备食物"的，常用于描述提供厨房设施让住客自己做饭的住宿类型。