Off the record, how come that your reporter can print such lies when knowing they are perhaps hurting certain people in this important matter?

off 在这里表示"脱离、离开"的状态，引申为"非正式的、不公开的"。 the 是定冠词，用于特指某个事物。 record 指"记录、档案"，在这里特指"正式记录"。 off the record 是一个固定短语，字面意思是"不在记录上"，引申为"私下说、非正式地"，表示所说内容不应被公开引用或记录。